用石磨磨制豆浆的选料工序

点击次数:   更新时间:16/10/18 09:37:10     来源:www.wfshimo.com关闭分    享:
  石磨豆浆的磨制程序复杂,制浆是石磨豆浆生产过程中提取大豆内蛋白质的头道工序,制浆工艺中第一道就是选料,选料的目的就是去除混杂在大豆中的各种杂物,保证原料的洁净。剔出个别变质和没长成的豆,保证口味。选料工序是:
  一是干选法
  用筛子使大豆通过震动筛把杂物分离出去。
  二是湿选法
  湿选是根掂大豆与泥沙等杂物比重不同的原理用水漂选。具体方法是将大豆倒入浸泡池内,加水后由于大豆中的杂物、浮豆、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆等的比重小于水,因而漂浮在水面,然后用笊篱捞出来。但比重大于水的铁屑、石子、泥沙等杂物,仍与大豆同时沉淀在水里。

潍坊高新区石磨厂        
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